Toutes les huîtres proposées au restaurant sont issues de la production Bouchet !
Nous vous proposons la fine ou la spéciale.
La fine est une huître qui plaira aux amateurs des huîtres de Bouzigues, elle présente en bouche des notes salines, une touche légèrement beurrée et une mâche plus discrète que la spéciale.
La fameuse Huître BOUCHET® (ou la spéciale selon les critères officiels) est une huître qui plaît à tout le monde. Elle exprime la pleine puissance de notre terroir avec une chaire généreuse et craquante, le tout avec une profondeur en bouche dont vous vous souviendrez longtemps. Vous y retrouverez des notes beurrées avec un léger goût de noisette.
Venez découvrir cette huître d’exception qui plaît tant à nos clients soit au restaurant, à emporter ou en livraison directement chez vous (uniquement sur la Grande-Motte).
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